新华指数|优质红花椒供应出现缺口 导致青花椒价格上涨

　　新华财经北京11月20日电（李夷骞、周宇涵） 截至11月20日，新华·中国（武都）花椒价格指数报676.80点，较上期（11月10日，下同）下跌0.74点，跌幅0.11%；与基期相比，下跌323.20点，跌幅32.32%。十一月中旬优质红花椒供应出现缺口，导致青花椒价格上涨。

图1 新华·中国（武都）花椒价格指数年度间对比

数据来源：新华指数

　　从质量等级维度来看，11月中旬各等级花椒指数表现不一。其中，截至11月20日，特级花椒价格指数报711.34点，较上期上涨0.02%，较基期下跌28.87%；一级花椒价格指数报678.23点，较上期下跌0.06%，较基期下跌32.18%；二级花椒价格指数报642.45点，较上期下跌0.48%，较基期下跌35.76%。

图2 全国不同质量等级花椒价格指数走势

数据来源：新华指数

　　从产区维度分析，11月中旬红花椒市场价格涨跌互现，青花椒市场价格普涨。其中，甘肃武都、甘肃秦安、陕西凤县、四川茂县地区一级红花椒价格较上期有所下跌，陕西韩城、四川汉源地区一级红花椒价格较上期有所上涨，山西芮城地区一级红花椒价格较上期维持稳定；四川金阳、云南昭通、重庆江津地区一级青花椒价格较上期有所上涨。

表1 全国各主产区花椒批发均价

图3 部分特级红花椒产区批发均价走势图

数据来源：新华指数

　　本期调研显示，十一月中旬花椒市场采购速度维持稳定。新华指数监测的七大红花椒主产区花椒库存量总体不变，批发商库存和农户库存分别为35.46%和29.30%，批发商库存相较上期有所提升，农户库存相较上期有所下降。与上期相比，市场走货速度、市场交易热度维持稳定。抽样调查结果显示，绝大数批发商反馈，今年下半年以来，花椒销售量比去年同期有所提升。由于近期红花椒好货库存量较少，许多商家开始转向青花椒采购，以满足企业需求，导致了本期三大青花椒主产地的价格上涨。新华指数分析师认为，从本期青花椒价格上涨来看，目前企业采购青花椒意愿较为强烈，一些商家开始囤积青花椒，以备未来市场花椒好货需求。未来优质红花椒供应量仍有缺口，各商家仍需向“优质优价”市场交易发展。建议各企业批发商调整库存压力的同时兼顾价格变化，及时调整售价，避免跟风炒作现象。

图4 全国七大花椒主产区走货速度和交易活跃度（调查数据）

数据来源：新华指数

注：0代表“走货很慢”“市场很冷清”，5代表“正常一般”，10代表“走货很快”“市场很活跃”。

图5 全国七大花椒主产区产地库存百分比均值（调查数据）

数据来源：新华指数

　　新华·中国（武都）花椒价格指数由中国经济信息社新华指数农业市场研究中心与甘肃省陇南市武都区人民政府共同推出。指数样本数据采集覆盖全国七大最具代表性的红花椒主产县区，同时，充实青花椒主产县区市场信息，旨在客观反映我国花椒批发价格走势，为生产种植、政府监管、贸易决策提供有效参考。

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